Sałatka makaronowa do grilla

Składniki:

  • 2 kubki makaronu świderki
  • 2 pomidory
  • 1 ogórek zielony
  • 1 zielona papryka
  • 1 zielona cebulka (dymka)
  • 1/4 kubka oleju lub oliwy z oliwek
  • 3/4 kubka soku pomidorowego
  • sól i pieprz
  • ząbek czosnku (rozgnieciony)

Przygotowanie:
W osolonej wodzie ugotować makaron na sposób al dente (8 – 10 minut gotowania). Pomidory sparzyć i pokroić w kostkę. Ogórek zielony obrać i pokroić w kostkę. Zieloną paprykę umyć, osuszyć. Cebulkę opłukać i pokroić – tylko zieloną część. Wszystkie składniki wymieszać ze sobą, doprawić czosnkiem, solą i pieprzem. Dolewamy sok pomidorowy i kilka łyżek oleju. Mieszamy i wstawiamy do lodówki.