Surówka z marchwi i jabłek

3 carrots

źródło: www.sxc.hu

Składniki:

  • 1 duże jabłko (koniecznie kwaskowate)
  • 2 marchewki
  • cukier
  • łyżka oleju
  • orzechy włoskie – ok 5-10 g
  • rodzynki 3-4 łyżki

Przygotowanie:
Orzechy włoskie drobno siekamy
Rodzynki należy zalać gorącą wodą i odstawić a z spęcznieją.
Marchewki umyć, obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach, tak samo postępujemy z jabłkiem.
Dobrze jest pokropić jabłko cytryną aby nie ściemniało.
Do startego jabłka i marchewki  rodzynki, cukier, orzechy i mieszamy. Gdy cukier się rozpuści dodajemy łyżkę oleju i mieszamy. Odstawiamy do lodówki na ok 20 minut.